La Garoinada

LA CUISINE DE PALAFRUGELL

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La Garoinada

Garoinada, oursins

La Garoinada est l'une des premières foires gastronomiques des régions environnantes de Gérone et parmi les plus connues

La Garoinada est l’une des premières foires gastronomiques des régions environnantes de Gérone et parmi les plus connues. Née en 1992, elle a pour produit principal les oursins, connus également sous le nom d’hérissons de la mer ou garotes.

La Garoinada se célèbre en plein hiver pendant les diminutions de janvier quand la mer est tranquille et la saison des oursins bât son plein.

Pendant cette foire, les différents restaurants de Palafrugell offrent un menu comprenant une entrée d’oursins, un plat principal (différent à chaque édition) et des desserts  typiques de la cuisine de Palafrugell.

 

Du 15 Janvier au 28 Mars 2021

 

Plus d’information sur Garoinada 2021

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